Kerang Hijau Masak Kecap Bikin Tambah Semangat Sahur

JAKARTA - Anda sedang mencari inspirasi untuk menu sahur dinihari nanti? Buat saja kerang hijau masak kecap. Makanan ini menawarkan rasa manis dan pedas yang akan membuat Anda tambah semangat bersantap sahur.

Agar semakin nikmat dan menambah energi, jangan lupa santap kerang hijau kecap ini bersama nasi putih hangat.

Makanan ini wajib dicoba oleh pecinta seafood. Berikut resep membuat kerang hijau masak kecap, seperti dikutip dari laman Endeustv.

Bahan-bahan:
3 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai hijau, iris serong
8 buah cabai rawit, iris serong
400 gr kerang hijau kupas, cuci bersih
100 ml air
3 sdm kecap manis
3 sdt air jeruk nipis

Bumbu halus:
4 buah cabai
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm jahe
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk. Tambahkan kerang, aduk hingga kerang tercampur rata dengan bumbu.
3. Tambahkan air dan kecap manis, aduk. Masak hingga kerang matang.
4. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.